Grilltabelle-Fisch - beef and smoke

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STÜCKMETODETEMPERATURGARZEIT
GANZER FISCH

500-750 gr
1000-2500 gr


direckt
direckt


mittelhoch (150-180°C)
mittel (180-200°C)


8 bis 10 Minutebn pro 500 gr
12 bis 15 Minuten pro 500 gr
FILETS

1-2 cm dick
2,5 cm dick


direckt
direckt


hoch
hoch


2 bis 4 Minuten pro Seite
3 bis 6 Minuten pro Seite
STEAKS

1-2 cm dick
2-5 cm dick


direckt
direckt


hoch
hoch


2 bis 4 Minuten pro Seite
3 bis 6 Minuten pro Seite
 
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