Gasgrill funtionsweise - beef and smoke

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Funktionsweise eines Gasgrills

Bei einem Gasgrill wird die Hitze durch spezielle Brenner erzeugt und im Garraum verteilt.
Im Gegensatz zu Holzkohle, hat man hierbei die Möglichkeit durch Regulierung der Gaszufuhr die Hitze zu regulieren, allerdings werden bei Gasgrills nicht immer so hohe Temperaturen erreicht wie bei Holz oder Holzkohle.
Bei Gasgrills werden daher auch meist Guss Roste verwendet da diese die Hitze besser speichern und diese durch Konduktion an das Grillgut weitergeben. Die meisten Modelle verfügen ausserdem über einen weiteren Brenner
an der Seite. Hier kann eine Pfanne oder ein Topf zum Einsatz kommen.
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